Charakterystyka
Dąb to okazałe drzewo wysokości ok 40m. Posiada silnie ugałęzioną koronę. Pień bardzo często podzielony jest na kilka bardzo grubych konarów - im starsze, tym bardziej sękate. Gruba korona. Dąb szypułkowy to drzewo długowieczne. Charakteryzuje się dużą zmiennością i bez problemu krzyżuje się z dębem bezszypułkowym. Kora dębu zawiera dużo garbników, stosowanych w medycynie naturalnej, natomiast owoce (żołędzie) są doskonałym pokarmem dla zwierząt, również hodowlanych.
W XI w. znaczenie gospodarcze dębu zyskało na sile. Używano go do budowy fortyfikacji obronnych i portowych. Dąb znalazł zastosowanie przy garbowaniu skór i ich farbowaniu. Wykorzystywano go często w celach leczniczych. Na wychów jednej świni zużywano ok. 2 ton żołędzi, czyli tyle ile daje rocznie ok 25 dębów. Zmielone żołędzie dodawano do mąki w mniej urodzajnych latach.